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日本料理人・石原仁司。旬の食材を活かした献立と四季折々の風物に彩られた器やしつらえ…茶懐石を独自に進化させた料理と五感を刺激する空間は、日本文化の「総合芸術」と...

以禪學的視角，描繪懷石料理大師、同時也是米其林三星料亭主廚石原仁司，55年以來持續堅守、絕不妥協的料理之道。

This documentary follows Ishihara Hitoshi, a Japanese kaiseki chef whose highly acclaimed restaurant in Kyoto has three Michelin stars. This is one year in the life of a chef who pursues perfection but always insists he’s not yet there.