Le temps des sucres marque la fin de l'hiver québécois, et les traditions associées à ce moment fort de l'année se concentrent autour de la cabane à sucre. La production de sirop d’érable, tout autant que les rassemblements qu’el...
Sugaring time marks the end of the Quebec winter, and the traditions associated with this highlight of the year are centered around the sugar shack. The production of maple syrup, as much as the gatherings it causes, has been anchored in Qu...
